Feliz Dia dos Namorados...Bolo de chocolate ardente

Ingredientes

Ovos: 5
Açúcar: 180 g
Farinha com fermento: 50 g
Chocolate preto: 200 g
Manteiga sem sal: 100 g

Cobertura

Chocolate preto: 180 g
Manteiga sem sal: 50 g
Natas: 100 ml

Decoração

Palito de madeira: 1
Framboesas: q.b.
Rosa cor-de-rosa: 1
Açúcar em pó: q.b.

 

Preparação

Ligue o forno a 180ºC.
Unte uma forma antiaderente redonda com 32 cm de diâmetro com manteiga. Reserve.
Numa batedeira elétrica, bata os ovos com o acúcar até ficar com volume.
Junte ao preparado anterior a farinha peneirada sem deixar de bater.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas durante 2 minutos na potência 750W e mexa.
Adicione o chocolate derretido ao preparado anterior, envolvendo de baixo para cima.
Verta tudo para a forma e leve ao forno durante 25 minutos.
Deixe arrefecer um pouco na forma e desenforme, ainda morno, para um prato de servir. Verifique que os lados do bolo descolam da forma.
Cobertura: Numa taça junte todos os ingredientes e leve a derreter no micro-ondas durante 3 minutos e mexa até ficar homogéneo.
Cubra o bolo já arrefecido com o molho de chocolate.
Decoração: Num palito enfie uma framboesa e duas pétalas de rosa. Volte a repetir este processo e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.
Disponha no prato ao seu gosto

Fonte: http://sabores.sapo.pt/